Kategórie Varenie

Vegan, alebo vegánsky, nie je len o jedení šalátu. Ak sa chcete naučiť jesť rôznymi spôsobmi, musíte skrotiť nový spôsob varenia. „Recepty si musíte prispôsobiť novými ingredienciami, ktoré sa dajú postupne meniť kombináciou napríklad polovice mäsa z misky s polovičným tofu alebo strukovinami.

Roll si loptu Knead, tvar, kabát, je to vtipné. A dobré pre obratnosť! Tu sú niektoré jednoduché nápady recept na "roll" s rodinou. 1. Čokoládové hľuzovky + cukrové vetvičky, alebo strúhaný kokosový orech, alebo sekané pistácie. 2. Kozí syr + nakrájané orechy alebo tekvicové semená alebo sušené brusnice.

Prax: nie je potrebné neustále sledovať alebo variť jedlo. Ekonomický: Pomalý režim varenia robí to najlepšie z najťažších kusov mäsa za dobrú cenu. Menej energie: tento malý spotrebič spotrebuje o 80% menej energie ako sporák alebo sporák, uvádza Donna-Marie Pye, autorka niekoľkých kníh o varení pomalého variča.

Šumivé! Perfektne šumivé vo svojej peknej bistro-štýl môže, Milton Star jablčný mu rozjasní naše dovolenky predjedlá. Vyrobené s jablkami McIntosh a Spartan zo sady Cidrerie Milton, ktorá sa nachádza v Sainte-Cécile-de-Milton, Montérégie, sa predáva aj vo forme jablka a grapefruitu.

1. Pre maximálnu chuť a vlhkosť sa používa pražená cibuľa. 2. Tajomstvo svetlej textúry: mäso, olej (v prípade potreby) a koreniny rýchlo a bez stláčania. Potom urobte palacinky s hrúbkou najmenej 2,5 cm (1 palce) a hrúbkou 2,5 cm (1 palce) v priemere väčšom ako buchta hamburger, pretože mäso sa pri varení zmršťuje.

Čo je lepšie ako strukoviny na prípravu jednoduchých, výživných jedál? Suché fazuľa sú oveľa úspornejšie ako konzervované fazuľa a oveľa lepšie. I keď strukoviny sú jednoduchou zložkou, ich varenie je dôležité, aby sa predišlo tomu, že budú pastovité alebo naopak tvrdé a žuvacie.

Je samozrejmé, že určité potraviny, ako napríklad mlieko a vajcia, sa skladujú v chladničke. Ale okrem tovaru podliehajúceho skaze sa v chladničke udržiava lepšie množstvo spracovaných výrobkov, ako aj niektoré druhy ovocia a zeleniny. Dokonca aj keď sa to vždy zdá byť príliš plné, oplatí sa vytvoriť priestor na zachovanie čerstvosti a chuti potravín, ktoré nasledujú.

Väčšinu času plytváme potravinami, pretože nakupujeme príliš veľa, varíme príliš veľa alebo ho nevhodne skladujeme. Niektoré tipy na zlepšenie. GROCERY 1. Plánovanie menu Ak chcete ušetriť zeleninu z koša, ktorý skončí príliš často, plánovanie je nutnosťou.

Aké pohodlie a spomienky je v pariacej miske domácej polievky! Je to jedlo, ktoré je príjemné na prípravu. Samozrejme je možné vždy použiť komerčne dostupné bujóny, praktické a ktorých chuť je priechodná (podľa značiek). Avšak, pre polievky z obyčajného, ​​nič nemôže nahradiť domáce vývar.

Niekedy nás chytia banda zelených banánov alebo kôš z tvrdých broskýň ako betón. Všetko, čo potrebujeme, je hnedý papierový sáčok - a trochu trpezlivosti. V prípade zelených banánov Na zrýchlenie procesu dozrievania zelených banánov sa vkladajú do hnedého papierového vrecka (niektoré z nich môžeme dať naraz, ak uprednostňujeme, aby v rovnakom čase neboli všetky dozrievajú).

Chickpea a falafel burgery Príprava: 15 min Doba varenia: 10 min Porcie: 4 ČÍTAJTE: 6 ľahkých a slaných pochutín Zloženie 1/3 šálky veľké ovsené vločky ½ 540 ml (asi 1 šálka) cícer, vypustené 3 klinčeky cesnaku, mleté ​​2 zelené cibule, nasekané 1 vajcia 2 polievkové lyžice. chili prášok 1 polievková lyžica.

Čas prípravy: 10 min Doba prípravy: 5 minút Urobí 2 až 3 šálky dipu Ingrediencie 1 polievková lyžica. rastlinný olej 1 malá cibuľa, nasekané 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​1 polievková lyžica. kmín ½ c. koriandr ¼ tsp. škorica 1/8 lyžičky. kajenský korenie 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak 1 môže 540 ml cícer, vypustený a opláchnuť ½ šálky obyčajný jogurt 1 ½ lyžičky.

Doba prípravy: 15 minút Doba varenia: 30 minút 3 až 4 porcie Zloženie 1 lb (450 g) extra chudé hovädzie mäso alebo bravčové mäso alebo morčacie 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​1 polievková lyžica. chili prášok 1 polievková lyžica. sušené oregano 3 chipotle papriky v adobo omáčke, jemne nasekané 1 zelená alebo červená paprika alebo cuketa, nakrájaná 1 veľká cibuľa, nasekaná 1 plechovka (540 ml) obyčajná alebo tmavo biela fazuľa, vypustená a opláchnutá 1 plechovka (796 ml) nakrájané paradajky, najlepšie soľ zdarma 1 polievková lyžica.

Doba prípravy: 2 minúty Doba varenia: 5 minút Urobí 4 porcie. nesolené maslo 500 ml (2 šálky) mrazené edamame, rozmrazené 1/4 lyžičky. soľ Príprava 1. Vo veľkej panvici nad stredne vysokým teplom roztopte maslo. Pridajte edamámy a soľ. Cook, kým edamames sú horúce, 4 alebo 5 minút.

Doba prípravy: 20 minút Doba varenia: 20 minút 4 porcie Ingrediencie Pre ryžu 2 šálky (500 ml) dlhozrnnú ryžu s dlhým zrnom, opláchnite a vyprázdnite 750 ml (3 šálky) zeleninového alebo vodného vývaru Pre limetkový vinaigrette a med 60 ml (1/4 šálky) limetovej šťavy (šťava z 2 limety) 60 ml (1/4 šálky) olivového oleja alebo arašidového oleja 30 ml (2 polievkové lyžice.

Trochu falošný? Stále viac a viac populárne pri stole vegánov, ktorí konzumujú žiadny živočíšny produkt: zeleninový syr alebo fauxmage. Chcete ochutnať tento orechový produkt? Tam sú niektoré značky v špecializovaných obchodoch s potravinami. Väčšina z nich je vyrobená z kešu orechov.

Doba prípravy: 30 minút Doba prípravy: 10 minút Čakacia doba: 9 hodín Vytvára 16 porcií Zloženie 1/4 šálky (60 ml) cukor 3 lyžičky. 1/4 lyžice pudingového prášku soľ 375 ml (1 1/2 šálky) mlieko 3,25% 250 ml (1 šálka) 35% smotana 125 ml (1/2 šálky) sladené kondenzované mlieko 2 Tbsp. vanilkový extrakt 2 polievkové lyžice.

Príprava: 5 minút Pre 1 misku Zloženie 70 g (1/2 šálky) mrazených malín alebo jahôd 1 banán, mrazené alebo nie 250 ml (1 šálka) mlieko alebo sójový zeleninový nápoj bez pridaného cukru 125 ml (1 / 2 šálky) hodvábne tofu 30 ml (2 polievkové lyžice) vanilkové odstredené mlieko v prášku, na ochutenie javorového sirupu, na ochutenie Na výber obilia Plátky mandlí Slnečnicové alebo tekvicové semená Chia alebo konopné semená Psyllium cereálie alebo granola Krájané ovocie podľa vášho výberu Príprava V mixéri, znížiť všetky zložky na hladké pyré, aby sa získala zmes textúry pudingu.

Doba prípravy: 15 minút Doba varenia: 30 minút Porcie: 6 porcií Zloženie 1/2 šálky (125 ml) rotini alebo iné špirálové cestoviny 1 malá cibuľa, jemne nasekaná 1 plechovka (540 ml) čierne fazule, opláchnuté, vypustené a špongiou 60 ml (1/4 šálky) kečup 1/4 šálky (60 ml) čerstvá petržlenová vňať, nasekaná 1 citrón, kôra, jemne strúhaná 1/4 lyžičky.

Cestoviny s jedlom: Edamame a Ginger Soba Príprava: 5 minút Doba varenia: 5 minút 4 porcie ČÍTAJTE: Cestoviny s jedlom: Vodka a Lemon Pappardelle Ingredients (225 g) pohánkové rezance soba) 250 g (2 šálky) mrazené edamame (sójové bôby) 6 zelenej cibule, nasekané 875 ml (3 ½ šálky) zeleninový vývar 3 polievkové lyžice.