Banánové muffiny

príprava: 15 minút varenie: 55 minút Robí 12 porcií

prísady

• 430 ml (1 3/4 šálky) univerzálnej múky
• 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva
• 1/2 c. jedlá sóda
• 1/4 c. čajová lyžička soli
• 2 veľké banány (250 ml / 1 šálka), veľmi zrelé, pyré
• 250 ml (1 šálka) zlatého hnedého cukru
• 2 vajcia
• 1/2 šálky (125 ml) repkového oleja
• (1/2 šálky) 125 ml cmaru
• 1 1/2 lyžičky. vanilkový extrakt

príprava

Rúru predhrejte na 190 ° C (375 ° F) a vložte do nej jednu z 12 dutín muffinovej panvice.

1. V strednej miske, šľahačkou, práškom do pečiva, jedlou sódou a soľou.
2. Vo veľkej miske rozšľahajte banánové pyré s hnedým cukrom, vajcami, olejom, cmarom a vanilkou, kým zmes nebude hladká. Pridajte suché prísady a premiešajte. Rozotrite cesto v šálkach.
3. Top každý muffin s 2 malé banánové lupienky. Pečieme, až kým špáradlo vložené do stredu muffinu nevyjde asi 18 minút. Nechajte vychladnúť vo forme po dobu 10 minút. Rozviňte a nechajte muffiny úplne vychladnúť na stojane.

Ak si chcete prečítať aj: Pies: naše najlepšie recepty s ovocím, cukrom, čokoládou ...