Varenie

Mrkvu a korenie muffiny, streusel obloha

príprava: 15 minút
varenie: 20 minút
Robí 12 muffinov

prísady

streusel

  • 2 polievkové lyžice. univerzálna múka
  • 1 c. tmavohnedý cukor, balený
  • 1 1/2 lyžičky. maslo, roztopené

Muffin cesto

  • 430 ml (1 3/4 šálky) univerzálnej múky
  • 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva
  • 1/2 c. jedlá sóda
  • 1 1/2 lyžičky. škorica
  • 3/4 c. mletý zázvor
  • 1/4 c. lyžička nové korenie
  • 1/4 c. čajová lyžička soli
  • 2 vajcia
  • 2/3 šálky (160 ml) repkového oleja
  • 125 ml (1/2 šálky) cmaru
  • 1/2 šálky (125 ml) cukru
  • 1/4 šálky (60 ml) tmavohnedého cukru, balené
  • 2 polievkové lyžice. vanilkový extrakt
  • 500 ml (2 šálky) mrkvy, strúhaný
  • 2 polievkové lyžice. tekvicové semená

príprava

Rúru predhrejte na 190 ° C (375 ° F). Do každej dutiny 12-jamkovej muffinovej panvice vložte papierový pohár.

  1. Na prípravu streuselu: v malej miske zmiešajte múku a hnedý cukor. Pridajte maslo a miešajte s rukami, až kým prípravok nie je drobivý. Book.
  2. Na prípravu muffinového cesta: Vo veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, korenie a soľ. V strednej miske, poraziť vajcia s olejom, cmar, cukor, hnedý cukor a vanilky. Pridajte do suchých prísad a miešajte, nič viac. Pridajte mrkvu a premiešajte.
  3. Rozotrite cesto v šálkach. Zdobíme tekvicovými semienkami a streuselom. Pečieme, až kým špáradlo vložené do stredu muffinu nevyjde 18 až 20 minút. Nechajte vychladnúť vo forme asi 10 minút. Odformujte a podávajte muffiny ešte horúce.

varianta

Mrkvový chlieb, krémový syrový polev

Predhrejte rúru na 175 ° C (350 ° F). Nastriekajte 9 x 5 palcov (23 x 13 cm) panvicu s olejom. Postupujte podľa pokynov pre mrkva muffin recept, ale bez toho, aby streusel. Cesto nalejeme do panvice na pečenie a pečieme, až kým sa špáradlo vložené do stredu chleba nevyčistí, 50 až 60 minút. Nechajte vychladnúť vo forme po dobu 10 minút. Odomknite a nechajte vychladnúť úplne. Mrazenie: V miske porazte 60 ml (1/4 šálky) zmäknutého smotanového syra s 1 šálkou (250 ml), pridajte 1/2 šálky (125 ml) naraz až do príprava je ľahká. Pridajte 1/4 lyžičky. extrakt vanilky porazením. Rozotrite na ochladenom chlebe a ozdobte tekvicovými semienkami.

Prečítajte si tiež: Brunch sa objavuje v 15 receptoch