príprava: 15 minút
varenie: 20 minút
Robí 12 muffinov
prísady
streusel
- 2 polievkové lyžice. univerzálna múka
- 1 c. tmavohnedý cukor, balený
- 1 1/2 lyžičky. maslo, roztopené
Muffin cesto
- 430 ml (1 3/4 šálky) univerzálnej múky
- 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva
- 1/2 c. jedlá sóda
- 1 1/2 lyžičky. škorica
- 3/4 c. mletý zázvor
- 1/4 c. lyžička nové korenie
- 1/4 c. čajová lyžička soli
- 2 vajcia
- 2/3 šálky (160 ml) repkového oleja
- 125 ml (1/2 šálky) cmaru
- 1/2 šálky (125 ml) cukru
- 1/4 šálky (60 ml) tmavohnedého cukru, balené
- 2 polievkové lyžice. vanilkový extrakt
- 500 ml (2 šálky) mrkvy, strúhaný
- 2 polievkové lyžice. tekvicové semená
príprava
Rúru predhrejte na 190 ° C (375 ° F). Do každej dutiny 12-jamkovej muffinovej panvice vložte papierový pohár.
- Na prípravu streuselu: v malej miske zmiešajte múku a hnedý cukor. Pridajte maslo a miešajte s rukami, až kým prípravok nie je drobivý. Book.
- Na prípravu muffinového cesta: Vo veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, korenie a soľ. V strednej miske, poraziť vajcia s olejom, cmar, cukor, hnedý cukor a vanilky. Pridajte do suchých prísad a miešajte, nič viac. Pridajte mrkvu a premiešajte.
- Rozotrite cesto v šálkach. Zdobíme tekvicovými semienkami a streuselom. Pečieme, až kým špáradlo vložené do stredu muffinu nevyjde 18 až 20 minút. Nechajte vychladnúť vo forme asi 10 minút. Odformujte a podávajte muffiny ešte horúce.
varianta
Mrkvový chlieb, krémový syrový polev
Predhrejte rúru na 175 ° C (350 ° F). Nastriekajte 9 x 5 palcov (23 x 13 cm) panvicu s olejom. Postupujte podľa pokynov pre mrkva muffin recept, ale bez toho, aby streusel. Cesto nalejeme do panvice na pečenie a pečieme, až kým sa špáradlo vložené do stredu chleba nevyčistí, 50 až 60 minút. Nechajte vychladnúť vo forme po dobu 10 minút. Odomknite a nechajte vychladnúť úplne. Mrazenie: V miske porazte 60 ml (1/4 šálky) zmäknutého smotanového syra s 1 šálkou (250 ml), pridajte 1/2 šálky (125 ml) naraz až do príprava je ľahká. Pridajte 1/4 lyžičky. extrakt vanilky porazením. Rozotrite na ochladenom chlebe a ozdobte tekvicovými semienkami.
Prečítajte si tiež: Brunch sa objavuje v 15 receptoch
