Zdravie

Čo by sme mali jesť?

Čo by ste mali jesť, keď ste tehotná?

Ovocie a zelenina sú samozrejme nevyhnutné - sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Pre tehotnú ženu, ktorá nemá veľa chuti do jedla alebo je náchylná na nevoľnosť, sú často lepšie tolerované ako čokoľvek iné kvôli ich sviežosti.

Je to dobrý nápad začleniť strukoviny do menu. Bohaté na bielkoviny, sú nasýtené a poskytujú energiu na deň. Vlákna, ktoré obsahujú, tiež pomáhajú predchádzať črevným problémom a zápche.

Mastné ryby, ako napríklad losos, by mali byť súčasťou matkinej stravy kvôli ich koncentrácii omega-3, živiny nevyhnutnej pre tvorbu mozgu, očí a pokožky dieťaťa.

Neexistuje teda žiadne riziko pri konzumácii rýb, napriek tomu, že môže obsahovať ortuť?

Niektoré ryby je potrebné sa vyhnúť, ale väčšina z tých, ktoré sa nachádzajú v obchodoch s potravinami sú bezpečné. Odporúča sa však obmedziť spotrebu niektorých z nich, ktoré môžu obsahovať ťažké kovy, ako napríklad ortuť. [Poznámka: Ortuť môže ovplyvniť nervový systém dieťaťa a spôsobiť mnoho zdravotných problémov.] Toto je prípad tuniaka modroplutvého a konzervovaného bieleho tuniaka (maximálne 150 g mesačne). A my sme sa zbaviť niektorých druhov športového rybolovu, ako je bas, úhor a šťuka.

Prečítajte si tiež: List pre ženu, ktorá má porodiť

Aké sú základné živiny, ktoré sa pridávajú do stravy?

Po prvé, jedna podstatná: kyselina listová (tiež nazývaná folát alebo vitamín B9). Od začiatku tehotenstva prispieva k tvorbe nervovej trubice plodu, ktorá sa stane mozgom a chrbticou. Vzhľadom k tomu, že príjem potravy nie vždy poskytuje dostatok kyseliny listovej, odporúča sa užívať doplnok (medzi 0,4 a 1 mg denne) ešte pred otehotnením.

Potreba železa sa tiež zvyšuje. Nachádza sa v červenom mäse, strukovinách (šošovica, biele fazuľa), vaječných žĺtkoch a niektorých druhoch zeleniny (špenát, zemiaky ...).

Vápnik je nevyhnutný pre tvorbu kostí a zubov dieťaťa a hrá kľúčovú úlohu pri svalových kontrakciách, vrátane srdcových. Mliečne výrobky obsahujú niektoré, ale aj niektoré zeleniny (kapusta, artičok) a niektoré strukoviny, ako napríklad biele fazuľa.

Vitamín D je dôležitým spojencom vápnika, pretože podporuje jeho vstrebávanie a použitie. Niekedy je však ťažké dostať ho len do jedla. Potom sa musíme obrátiť na mliečne výrobky alebo sójové nápoje, ktoré sú obohatené, a niektoré mastné ryby (losos, pstruh, sleď). Ak tehotná žena nie je schopná dostatočne konzumovať, môže si vybrať doplnok (4000 IU denne) alebo multivitamín, ktorý ju obsahuje.

Čo by sme sa mali vyhnúť?

Alkohol, ako aj potraviny, ktoré môžu spôsobiť intoxikáciu: syr, mäso a surové ryby, ako aj potraviny pripravené v obchodoch s potravinami a umiestnené v pultoch, ako sú šaláty alebo kúsky kuracieho mäsa. Budúca matka by sa nemala zamerať na tieto zákazy. Existuje toľko vecí, ktoré môže stále jesť!

Pozri tiež: Prečo táto diktatúra dojčenia?

Mali by sme jesť viac počas tehotenstva?

Musíme jesť trochu viac, ale nie duplicitne! Počas prvého trimestra, hovoríme o 100 kalórií denne, čo je ekvivalent ovocia. Počas druhého a tretieho trimestra môže ísť až o ďalších 400 kalórií - napríklad muffin alebo o niečo väčší podiel mäsa pri jedle. Nesmieme však zanedbávať jeho energetické potreby. Mnohé tehotné ženy sa obmedzujú zo strachu z výkrmu, ale to môže ovplyvniť ich energiu a poškodiť vývoj plodu.

Aké sú dôsledky zlej stravy na zdravie dieťaťa?

Ak nedostane všetky potrebné živiny, plod pôjde do materských rezerv. Napríklad jej potreby vápnika môžu ovplyvniť hustotu matkinej kosti, ak nespotrebováva dosť. Dieťa sa môže narodiť aj s príliš nízkou hmotnosťou alebo naopak s nadváhou, ktorá by mohla neskôr v živote podporiť obezitu.

Je väčšia pravdepodobnosť, že vegetariáni a vegáni budú trpieť nedostatkami?

Čím menší je počet potravín, tým menej budete mať všetky potrebné živiny. Ale je možné mať vegetariánske tehotenstvo, ktoré ide veľmi dobre, ak váš tanier obsahuje všetko, čo potrebujete. Výzva je trochu väčšia pre vegánov, ale s pomocou odborníka na výživu sa tam dostanú bez problémov.

Odkiaľ pochádza všetka váha od budúcej matky?

Existujú samozrejme ďalšie kalórie, ale najmä dieťa, ktoré bude vážiť v priemere medzi 3 a 3,5 kg (7 a 8 libier) pri narodení. Tiež zväčšená maternica, placenta (niekoľko sto gramov), plodová tekutina, prebytok krvi, ktorý sa vytvára, tuk, ktorý sa tvorí ako zásoba energie av očakávaní dojčenia. Prírastok hmotnosti sa líši od jednej osoby k druhej, ale zvyčajne je 9 až 13 kilogramov (20 až 30 libier).

Prečítajte si tiež: Nie k diktátu post-tehotenskej tenkosti!

Musí zostať diéta počas dojčenia rovnaká?

Väčšina potravín zakázaných počas tehotenstva je povolená. Diéta je menej reštriktívna, ale rovnako dôležitá je aj kvalita a rozmanitosť. Nová matka, ktorá dojčí, môže dokonca začať konzumovať alkohol raz za čas.

Môžu niektoré potraviny konzumované počas tehotenstva podporovať rozvoj alergie u detí?

Neexistuje žiadny dôkaz, že diéta tehotnej matky môže spôsobiť alebo pomôcť zabrániť alergiám u nenarodených.

Vo svojej knihe navrhujete veľa receptov, ktoré vyhovujú potrebám tehotných žien. Aké by malo byť typické denné menu?

Raňajky, ktoré apelujú na mamu: ovocie, celozrnný chlieb s orechovým maslom. V dopoludňajších hodinách, ovocie pre občerstvenie. Na obed to môže byť strukovinový šalát s domácim muffinom na dezert. Popoludní, hrsť orechov a malý sójový puding. Na večeru, kus ryby so šalátom a ryžou.

To by som všetkým odporučil. Menu a recepty v mojej knihe sa zameriavajú na potraviny, ktoré obsahujú kľúčové živiny pre tehotenstvo, ale je to zdravá, vyvážená a pestrá strava, ktorá je vhodná pre každého v rodine.

Tehotenstvo - 21 dní menu, Stéphanie Côté, Modus Vivendi, 224 strán, 24,95 dolárov

Čítajte tiež: Materstvo: všetko, čo nám nehovoríme

Video: Prečo by sme nemali jesť bielu múku? (December 2019).

Загрузка...