Varenie

Teplý šalát izraelského kuskusu

príprava: 15 minút
varenie: 15 minút
Robí 1,5 litra (6 šálok) alebo 8 až 10 porcií

prísady

  • 625 ml (2 1/2 šálky) cherry paradajok, nakrájame na polovicu alebo tri
  • 4 zelené cibule, jemne nasekané
  • Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
  • 660 ml (2 2/3 šálky) vývaru
  • 500 ml (2 šálky) izraelský kuskus
  • 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
  • 1/3 šálky (80 ml) mäty, nasekané
  • 2 polievkové lyžice. citrónová šťava

inštrukcia

  1. Vo veľkej miske dajte paradajky a zelenú cibuľu. Soľ a korenie.
  2. V panvici nad vysokým teplom priviesť vývar do varu. Pridajte izraelský kuskus a varte zakryté, na strednom ohni, až kým nebude jemný a vývar sa absorbuje asi 10 minút. Pridajte olivový olej a nechajte vychladnúť 10 minút pred prenesením do misky s paradajkami. Pridajte mätu a citrónovú šťavu. Soľ a korenie. Dobre premiešajte. Upravte korenie podľa chuti. Podávajte teplý šalát. To môže tiež byť chladené a podávané za studena.

Ak si chcete prečítať aj: Malinový zmrzlinový sendvič