príprava: 15 minút
varenie: 15 minút
Robí 1,5 litra (6 šálok) alebo 8 až 10 porcií
prísady
- 625 ml (2 1/2 šálky) cherry paradajok, nakrájame na polovicu alebo tri
- 4 zelené cibule, jemne nasekané
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 660 ml (2 2/3 šálky) vývaru
- 500 ml (2 šálky) izraelský kuskus
- 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
- 1/3 šálky (80 ml) mäty, nasekané
- 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
inštrukcia
- Vo veľkej miske dajte paradajky a zelenú cibuľu. Soľ a korenie.
- V panvici nad vysokým teplom priviesť vývar do varu. Pridajte izraelský kuskus a varte zakryté, na strednom ohni, až kým nebude jemný a vývar sa absorbuje asi 10 minút. Pridajte olivový olej a nechajte vychladnúť 10 minút pred prenesením do misky s paradajkami. Pridajte mätu a citrónovú šťavu. Soľ a korenie. Dobre premiešajte. Upravte korenie podľa chuti. Podávajte teplý šalát. To môže tiež byť chladené a podávané za studena.
Ak si chcete prečítať aj: Malinový zmrzlinový sendvič
