Varenie

Vegetariánske lasagne s cuketou

Pin
Send
Share
Send
Send


Vegetariánske lasagne s cuketou

Čas prípravy: 15 minút

Porcie: 12 porcií

ČÍTAJTE: Stredomorská cuketa

prísady

  • 500 g (1 lb) čerstvých húb
  • 15 ml (3 čajové lyžičky) masla
  • 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
  • 1 plechovka (28 oz) špagetová omáčka
  • 1 plechovku z 5 1/2 oz (156 ml) paradajkovej pasty
  • 2 ml (1/2 lyžičky) talianskeho korenia
  • 250 g mozzarelly alebo strúhaného syra
  • 4 dlhé cukety
  • 500 g (1 lb) dobre odvedenej ricotty
  • 2 vajcia
  • 1/4 šálky (50 ml) univerzálna múka

PREČÍTAJTE: 5 dekonštruovaných jedál pre deti

inštrukcia

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C (350 ° F). Rozrezané cukety nakrájajte pozdĺžne na veľké plátky, ktoré nepresahujú hrúbku 0,5 cm. Niektoré z týchto plátkov nahradia pásiky lasagne. Jemne nakrájajte 8 plátkov, ktoré sú ešte pokryté kožou. Utrite huby a plátok.
  2. Roztopte 5 ml (1 čajovú lyžičku) masla vo veľkej hrnci. Pridajte cesnak a nasekanú cuketu. Varte 2 minúty na strednom ohni. Vyberte z panvice a odložte na papierové uteráky. Pridajte zvyšné maslo a duste hríby po dobu 5 minút v miernom ohni za stáleho miešania. Odstráňte všetku kvapalinu na varenie.
  3. Pridajte špagetovú omáčku, paradajkový pretlak, talianske korenie a nasekanú cuketu. Priveďte do varu. Varíme asi 10 minút, odkryté, často za stáleho miešania, aby sa vôňa mohla vydávať. Miešajte polovicu strúhaného syra. Vyberte panvicu z ohňa. Krytie a rezerva.
  4. Umiestnite ricotu, múku a vajcia do kuchynského robota pomocou oceľového noža alebo mixéra. Prístroj používajte prudko pomocou funkcie zapnutia / vypnutia, kým nie je homogénny. Alebo vložte syr, vajcia a múku do misky a porazte ich, až kým nie sú homogénne.
  5. Zakryte dno 23 x 33 cm (9 x 13-palcového) pekáča s dlhými plátkami cukety. Top s polovicou syrovej zmesi. Obal s polovicou paradajkovej omáčky. Pridajte ďalšiu vrstvu cukety, ďalšiu vrstvu syrového prípravku a zvyšnú paradajkovú omáčku. Posypte zvyšným strúhaným syrom.
  6. Pečte v predhriatej rúre na 30 až 40 minút, alebo kým nie je stred lasagne horúci. Ak je tento pokrm pripravený vopred, zakryte tepelne neupravené lasagne a uchovávajte ho v chladničke maximálne 12 hodín. Nechajte ho pred pečením vychladnúť na izbovú teplotu.

ČÍTAJTE: Baklažánsky steak a karfiolový pilaf

Výživové informácie (na jednu porciu)

proteín
12 g
sacharidy
20 g
železo
2 mg
vápnik
261 mg
kalórií
229 
lipidy
11 g

Pin
Send
Share
Send
Send