Uhryznutie čokolády a mandlí s morskou soľou

Uhryznutie čokolády a mandlí s morskou soľou

Príprava: 30 minút

Doba varenia: 5 minút

Čakacia doba: 30 minút

30 až 32 uhryznutí

PREČÍTAJTE SI:Fondant grilovaný syr s cambozola a dátumy

prísady

• 1 balenie (250 g) tmavé čokoládové lupienky
• 1 šálka (250 ml) karamelizovaných alebo obyčajných mandlí, hrubo nasekaných
• 1/4 c. vločky morskej soli (napríklad soľ Maldon)

PREČÍTAJTE SI:Endives plnené krevety

inštrukcia

1. Na veľký tanier položte 30 až 32 hliníkových cukroviniek.
2. V strednej miske s mikrovlnou rúrou roztopte 1 šálku (250 ml) čokoládových lupienkov s mikrovlnou rúrou, ktoré sa dajú ohrievať na strednom ohni počas 1 až 2 minút - do polovice premiešajte. Pridajte zvyšky čokoládových lupienkov a miešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a nebude hladká, 1 alebo 2 minúty. Pridajte mandle a jemne premiešajte.
3. Spread čokoládovú zmes, 1 polievková lyžica. naraz, v šálkach. Posypte soľou. Nechajte vychladnúť na chladnom mieste, kým je čokoláda pevná, asi 30 minút.

PREČÍTAJTE SI:Pečené karbonátky s brusnicovou omáčkou

Príprava vopred

Čokoládové uhryznutie možno pripraviť 2 dni vopred a uskladniť vo vzduchotesnej nádobe.