Varenie

Malinové srdce

Pin
Send
Share
Send
Send


Príprava: 30 minút
Čakacia doba: 2 hodiny
Doba varenia: 7 minút na jednu dávku
Robí 35 porcií

prísady

  • 325 g (2 1/2 šálky) univerzálna múka
  • 1 c. prášok do pečiva (prášok do pečiva)
  • 3/4 c. čajová lyžička soli
  • 160 g (2/3 šálky) nesoleného masla pri teplote miestnosti
  • 210 g (1 šálka) cukru
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice. vanilkový extrakt
  • Ľadový cukor
  • 180 ml (3/4 šálky) bezsemenný malinový džem

príprava

  1. Vo veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ.
  2. V ďalšej veľkej miske, s mixérom, poraziť maslo a cukor pri stredne vysokej rýchlosti až do krémovej, asi 3 minúty. Miešajte vajcia jeden po druhom, bitie. Pridajte vanilku. Pomocou drevenej lyžice postupne pridávajte múku, kým nie je prípravok homogénny
  3. Vytvorte guľu cesta. Rozdeľte ju na dve. Narovnajte každú guľôčku v tvare disku. Zabalte samostatne s plastovým obalom. Chladiť, kým cesto nie je pevné, najmenej 2 hodiny alebo až týždeň. Alebo zabaľte do fólie a zmrazte mesiac.
  4. Predhrejte rúru na 190ºC (375ºF).
  5. Linka dva plechy na pečenie s papierom na pečenie (pergamen). Múka valček. Na pomúčenom povrchu sa cesto vyvalí na 1 cm (1/8 palca) alebo menej. Použite 5 až 7,5 cm (2 až 3 palce) rezačky na srdce v tvare srdca. Kusy umiestnite na platne rozmiestnené približne 2 palce od seba. Použite menšie, srdce-tvarovaný cookie cutter na vyrezanie diery v strede polovice cookies.
  6. Pečieme v strede rúry, jednu platňu naraz, až kým nie sú sušienky ľahko opečené, 7 až 8 minút, v závislosti od hrúbky sušienok. Platňa sa umiestni na stojan na 5 minút. Potom umiestnite súbory cookie priamo do mriežky. Ochlaďte úplne. Opakujte so zvyškom cesta. Zhromaždite zápisy a vytvorte ďalší disk. Chladiť, kým nie je dostatočne nízka, asi 10 minút.
  7. Posypte krekry cukrom. Kefa celé sušienky, ktoré budú tvoriť základ, s 1 polievková lyžica. zaseknúť. Na vrchole, popraskané cookies a ľahko stlačte. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až jeden týždeň. Alebo zmraziť mesiac.

Prečítajte si tiež: Tenké sušienky s lieskovými orieškami

Pin
Send
Share
Send
Send