Varenie

Miska tofu a thajské quinoa

Pin
Send
Share
Send
Send


Miska tofu a thajské quinoa

Príprava: 25 min

Celkom: 1 h

Dávky: 4

PREČÍTAJTE SI:Nicoise šalát s výhonkami

prísady

  • ½ balenie 350 g extra pevného tofu
  • ¾ šálka quinoa, opláchnite
  • 2 polievkové lyžice. lyžica limetkovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice. lyžice prírodného arašidového masla
  • 1 c. lyžice vody
  • 1 c. paradajkovou omáčkou alebo sójovou omáčkou
  • 2 polievkové lyžice. medu
  • 2 polievkové lyžice. jemne strúhaný zázvor
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 mrkva, hrubo strúhaná
  • 1 šálka červenej kapusty alebo nakrájaný kapusta
  • 1 šálka mrazeného edamamu, rozmrazená
  • 1 zelená cibuľa, jemne krájaná
  • ½ šálky nasekané koriandrom
  • 4 c. pečené sezamové semienka

PREČÍTAJTE SI:Hoisin hovädzie hýbať-smažiť

inštrukcia

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Riadok cookie list s hliníkovou fóliou a sprej s olejom. Blokujte tofu, nakrájajte na 2 cm kocky a položte na pripravenú platňu. Pečieme v strede rúry až do zlatohnedej, 15 až 20 minút. Preneste do stojana a nechajte úplne vychladnúť, asi 30 minút.
  2. Varíme quinoa v strednom hrnci podľa smeru balenia, asi 15 min. Vyprázdnite quinoa vo veľkej miske a nechajte úplne vychladnúť, asi 30 min.
  3. V malej miske spolu šľahajte limetovú šťavu, arašidové maslo, vodu, tamari omáčku, med, zázvor a cesnak. Usporiadať tofu, quinoa, mrkva, kapusta, edamame, cibuľa, koriander a sezamové semienka v niekoľkých miskách, vinaigrette stranou.

rada

Sezamové semienka pečte na suchej panvici niekoľko minút na strednom ohni. (Buďte na pozore, aby ste zabránili horeniu!)

PREČÍTAJTE SI:Karfiolová tacos

Recept bol pôvodne publikovaný v Dnešný rodič, Vydanie z januára 2017.

Fakty o výžive (na porciu)

kalórií: 330

proteín: 19 g

sacharidy: 36 g

tuk: 13 g

vlákno: 7 g

sodného: 291 mg

Pin
Send
Share
Send
Send