Varenie

Jaffa choco-oranžový koláč

príprava: 20 minút
varenie: 40 minút
očakávania: 1 hodina
Robí 12 až 14 porcií

prísady

Príprava formy

  • 1 c. nesolené maslo, zmäknuté
  • 1 1/2 lyžičky. univerzálna múka

Cesto cesta

  • 375 ml (1 1/2 šálky) cukru
  • 2 polievkové lyžice. pomarančovej kôry
  • 625 ml (2 1/2 šálky) univerzálna múka
  • 1 c. prášok do pečiva
  • 1/2 c. čajová lyžička soli
  • 4 vajcia
  • 2/3 šálky (160 ml) repkového oleja
  • 2/3 šálky (160 ml) pomarančovej šťavy, prefiltrované (2 pomaranče)
  • 1/3 šálky (80 ml) cmaru
  • 2 polievkové lyžice. vanilkový extrakt

námraza

  • 2/3 šálky (160 ml) tmavej čokolády, jemne nasekané
  • 125 ml (1/2 šálky) smotany 35%
  • 2 polievkové lyžice. medu

príprava

Predhrejte rúru na 175 ° C (350 ° F).

  1. Na prípravu formy: v malej miske premiešajte maslo a múku. Vnútornú časť formy typu Bundt natrite s objemom 2,5 litra (10 šálok).
  2. Na prípravu koláčového cesta: vo veľkej miske umiestnite cukor a pomarančovú kôru. S rukami ich roztierajte, aby ste uvoľnili olej z kôry. Pridajte múku, prášok do pečiva a soľ a metla.
  3. V inej miske rozšľahajte vajíčka s olejom, pomarančovým džúsom, cmarom a vanilkou. Pridajte tieto tekuté prísady do suchých prísad a premiešajte, kým nebudú zmiešané, nič viac. Nalejte do formy.
  4. Pečieme, kým špáradlo vložené do stredu koláča nevychádza von, 35 až 40 minút. Nechajte 20 minút vychladnúť vo forme. Odomknite a nechajte tortu úplne vychladnúť na stojane, asi 40 minút.
  5. Na prípravu polevy vložte čokoládu do malej misy. V malom hrnci, nad stredne vysokým teplom, zahrejte krém, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bubliny. Nalejte čokoládu a nechajte stáť 1 minútu. Miešajte, kým nie je zmes hladká. Vmiešajte med. Spread na torte, takže poleva na stranách.