Režim

Jahňacia kotletka s rozmarínom a citrónom

Príprava: 10 minút
Čakacia doba: 30 minút
Doba varenia: 10 minút
10 kusov

prísady

  • 10 jahňacie kotletky
  • Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
  • 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
  • Šťava a chuť citróna, s Microplane strúhadlo
  • 5 klinčekov cesnaku, lisované
  • 2 polievkové lyžice. nasekaný rozmarín
  • 1/2 c. lyžička Aleppo korenie

príprava

  1. Na oboch stranách nasolíme a uvaríme jahňacie kotletky. Vo veľkom utesnenom plastovom vrecku (typ Ziploc) nalejte olej, citrónovú šťavu a šupku, cesnak, rozmarín a korenie Aleppo. Pridajte jahňacie kotlety, zavrite vrecko a trochu masírujte, aby ste si natreli mäso z marinády. Marinujte 30 minút pri izbovej teplote alebo do 4 hodín v chladničke. (Chladničku opustite 30 minút pred varením.)
  2. Predhrejte gril na stredne vysokom ohni, potom naolejujte gril.
  3. Varte kotlety 3 alebo 4 minúty na jednu stranu pre stredne rosné mäso alebo dlhšie v závislosti od požadovaného varenia. Podávajte okamžite.

PREČÍTAJTE SI:Teplý šalát izraelského kuskusu