Varenie

Grilovaný baklažán a toast z shiitake

Pin
Send
Share
Send
Send


príprava: 20 minút
varenie: 6 minút
Robí 8 porcií

prísady

  • 2 polievkové lyžice. lyžice repkového oleja alebo olivového oleja
  • 1 veľký japonský baklažán, narezaný na polovicu pozdĺžne
  • 3 shiitakes
  • 4 plátky 1 cm hrubého kysnutého chleba
  • 1 c. miso polievka
  • 2 polievkové lyžice. medu
  • 2 polievkové lyžice. ryžový ocot
  • 2 polievkové lyžice. čerstvý koriander alebo mäta, nasekané
  • 1 strúčik cesnaku, narezaný na polovicu
  • 1 c. morská soľ

príprava

  1. Predhrejte gril na strednom ohni. Olej naolejujte.
  2. Kefa s baklažánom, shiitake a plátkami chleba. Varte na grile, kým nebudú mať ryžové značky a mäso z baklažánu je jemné (pichnutie vidličkou na kontrolu), 2 minúty na jednu stranu na plátky chleba, 3 až 4 minúty na jednu porciu. okrem zeleniny.
  3. Preneste plátky chleba na servírovací tanier. Preneste baklažán a shiitakes na doštičku a jemne ich rozrežte. V strednej miske, mix miso, med, ocot a koriander. Pridajte zeleninu a potrite ich.
  4. Rozotrite jednu stranu plátkov chleba s cesnakom. Každý rez nakrájajte na polovicu. Posypte soľou.
  5. Zakryte každú polovicu plátok opekaného chleba, solené strane, s 2 lyžice. restovaný baklažán a zmes shiitake

Pozri tiež: Tartiny z hrachu a údeného lososa

Pin
Send
Share
Send
Send