Teplý šalát s kapustou

Teplý šalát s kapustou

Príprava: 15 minút
Doba varenia: 10 minút
4 porcie

ČÍTAJTE: Čo ak sa vegetariánske jedlá stali predvolenou možnosťou?

prísady

• 60 ml (1/4 šálky) sultany hrozienok
• 1/4 šálky (60 ml) suchej sherry
• 3 c. lyžica olivového oleja
• 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
• 1 c. Dijonská horčica
• 1/8 c. čajová lyžička soli
• 1/4 šálky (60 ml) píniových orechov
• 1/4 šálky (60 ml) panko (japonská strúhanka)
• 2 veľké francúzske šalotky, nakrájané na kocky
• 1 banda kale, asi 2 litre (8 šálok), nasekané

ČÍTAJTE: Endálny šalát, pistácie a feta, javorový vinaigrette

inštrukcia

1. V malej miske namočte rozinky v sherry. V ďalšej malej miske rozšľahajte 2 polievkové lyžice. olivový olej s citrónovou šťavou, dijonskou horčicou a soľou. Book.
2. Vo veľkej panvici cez stredné teplo, gril borovicové orechy a panko, miešanie často, po dobu 3 až 5 minút alebo až do zlatohnedej a voňavé. Rezervovať v malej miske. V rovnakej panvici, zalejeme 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja. Šalotku potite asi 2 minúty. Pridajte zmes hrozna-sherry, potom kapusta a varte, kým nezačne mäknúť, asi 3 minúty. Pridajte vinai-grette a varte 1 minútu za stáleho miešania. Šalát z kapusty dajte na servírovací tanier alebo na tanieriky rozotrite steaky. Posypte zmesou borovicových orechov a strúhanky.

READ: Jednoduché recepty na víkendovú večeru