Ovesný koláč s mrkvou

Príprava: 10 minút
Doba varenia: 15 minút
4 porcie

prísady

• 3 vajcia
• 625 ml (2 1/2 šálky) mlieka alebo vody
• 1 šálka (250 ml) ovsených vločiek
• 2 mrkvy, ošúpané a strúhané
• 60 až 80 ml (1/4 až 1/3 šálky) medu
• 1/2 c. škorica
• 1/8 c. čajová lyžička soli
• 125 ml (1/2 šálky) nasekaných pekanových orechov, opekané

príprava

1. V strednej panvici cez stredne nízke teplo, poraziť vajcia s mliekom a ovsené vločky. Rezervovať trochu strúhanej mrkvy (ozdobiť). Pridajte zvyšnú mrkvu. Varte za občasného miešania, kým ovsené vločky nie sú veľmi krémové, asi 15 minút. Miešajte v mede, škorici a soli.
2. Rozdeľte ovsené vločky do 4 misiek. Posypeme pekanmi a mrkvou.

Poznámka: Ak chcete získať výživné ovsené vločky, začleniť vajcia, ako to bolo tu. Na konci bude prípravok hladký a dobre bielkovinový.