Varenie

Bravčové kotletky v jablkovej omáčke ochutené šalviou

Pin
Send
Share
Send
Send


Príprava: 7 minút
Doba varenia: 16 minút
Robí 4 porcie

prísady

  • 1 jablko, v štvrťrokoch
  • 1 c. cesnakového masla
  • 4 bravčové kotlety, stredový rez, asi 1 cm hrubý, najlepšie korenený
  • 125 ml (1/2 šálky) jablkovej šťavy
  • 1 c. Dijonská horčica
  • 1 c. sušenej šalvie
  • 1/4 c. rozdrvené vločky z chilisu
  • 1/4 c. čajová lyžička soli

príprava

  1. V panvici, hnedé kotlety, asi 3 minúty na stranu.
  2. Vo veľkej nonstickej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Keď sa varí, hnedé jablko, za občasného miešania, 2 alebo 3 minúty. Rezervácia na malej doske.
  3. V miske kombinujte šťavu, horčicu a koreniny. Pridajte k mäsu, rovnako ako jablko. Znížiť teplo, zakryť a dusíme, občasný kotlety až do varenia, 5-7 minút.
  4. Odstráňte kotlety a jablká z panvice a rozotrite na servírovacie taniere. Omáčku varíme často, až do požadovanej konzistencie, 3 až 5 minút. Na top kotlety.

Výživové informácie (na jednu porciu)

proteín
27 g
tuk
13 g
sacharidy
8 g
vlákna
0 g
vápnik
19 mg
kalórií
276 
sodík
583 mg

Pin
Send
Share
Send
Send