Varenie

Horúca čokoláda s tekvicou

Pin
Send
Share
Send
Send


Nebojte sa tekvica! Toto veľké ovocie je ľahké variť. Môže to byť množstvo dobrých jedál, sladkých alebo slaných. Louise Gagnon, ktorá vytvára recepty Chatelaine, práve spustila stránku Moja milovaná tekvica, ktorá ponúka tisíc a jeden spôsob, ako si to vychutnať. Cieľ Louise: znížiť plytvanie potravinami, najmä cucurbits. "S touto stránkou," hovorí, "dúfam, že povzbudím ľudí, aby ich varili a chránili našu planétu, jednu tekvicu naraz!"

Dýňová horúca čokoláda recept 

  • Dávky: 2 až 3
  • Príprava: 10 minút
  • Doba varenia: 5 minút

ZLOŽENIE

  • 5 c. kakaový prášok, nesladený
  • 2 polievkové lyžice. cukru
  • 375 ml (1 1/2 šálky) mlieka
  • 6 c. domáce tekvicové pyré
  • 25 g tmavej čokolády
  • 15 miniatúrnych marshmallows alebo malá rukoväť (voliteľné)
  • kajenské korenie (voliteľné)
  • 2 až 3 kvapky vanilkového extraktu
  • mletá škorica

PRÍPRAVA

1. V hrnci premiešajte kakao a cukor. Pridajte 250 ml (1 šálku) mlieka, počnúc malým množstvom na rozpustenie kakaa šľahaním. Pridajte tekvicové pyré, tmavú čokoládu a marshmallow. Zahrejte na strednom ohni, rovnomerne rozšľahajte, až kým sa čokoláda a marshmallow neroztopia a nezmieša sa (nevarte).

2. Medzitým nalejte 1/2 šálky (125 ml) mlieka do mliečnej peny a peny. Book. Ak nemáte penidlo, vynechajte tento krok a zahrejte všetko mlieko, tj 375 ml (1 ½ šálky) v prvom kroku namiesto 250 ml (1 šálka).

3. Nalejte čokoládové mlieko do mixéra a zapnite čas na skvapalnenie tekvice a získanie penovej zmesi. Pridajte vanilku, cukor podľa chuti (ak nie sú marshmallows) a štipku kajenského korenia. Nalejte horúcu horúcu čokoládu do pohárov alebo šálok, vrch s mliečnou penou a posypte škoricou.

  • DO: Domáce tekvicový koláč

Pin
Send
Share
Send
Send