Varenie

10 potravinových trendov na rok 2017

kurkuma

Toto zlaté žlté super korenie je cenené pre svoje zdravotné prínosy a ide dobre o smoothies a café au lait a ochutené gins. Dva recepty, aby čo najviac z toho: tieto marinované karfiol a tento upokojujúci čaj upokojiť studené príznaky.

Upokojujúci čaj na upokojenie symptómov chladu

Poke

Toto jedlo inšpirované havajskou zeleninou, vyrobené zo surových rýb a ryže, ku ktorému sú pridané šalotky, morské riasy, sója alebo sezam, inšpirovalo v minulom roku niekoľko reštauračných otvorov v Quebecu. So svojimi zdravými polevami - zázvorom, koriandrom, avokádom ... - je poke tak chutný, ako je výživný. Môže byť dokonca pripravený doma s kvalitným lososom alebo tuniakom.

chobotnice

Podľa sociálnej siete Pinterest, chobotnice bude všade v roku 2017. Nesmieme byť zastrašovaní neatraktívnym aspektom tohto bezstavovce morí. Chobotnica je prekvapivo chutná. A ľahšie sa pripraviť, ako si myslíte!

Foto: Alexandra_Borodina / Instagram

Miska buddha

Vyrobené z quinoa alebo hnedej ryže, toto jedlo sa skladá zo surovej a grilovanej zeleniny, fazule a bielkovín, ako sú orechy a semená, plné zdravých zložiek. Je to ideálne riešenie pri hľadaní nových nápadov na týždenné stravovanie.

Naan pizza

Revolúcia pre naše pizerské večery! Jednoducho ozdobíme naan chlieb nakúpený v obchode s potravinami s našimi obľúbenými surovinami a umiestnite ho pod gril.

Niektoré nápady:

Indická pizza s cícerom

Pizza s grilovanou zeleninou

Squash Pizza

Plnivá tak konzistentné ako jedlo

Povedali ste extrémne obloženie? Ach áno: v roku 2017, budeme zdobiť naše krvavé caesary pizze a naše mliečne kokteily, šišky!

Karfiol (stále ho!)

Karfiol pokračuje v invázii do našich tanierov, nie len vo svojej obvyklej forme. Varená karfiolová ryža pripravená na varenie je teraz k dispozícii od niektorých popredných svetových značiek (ako napríklad Green Giant, http://www.greengiant.com/new-products/) a niekoľko vegetariánskych receptov inšpirovaných Áziou si túto zeleninu uchováva doma. trendy v oblasti potravín.

Aktívne uhlie

Uvažované ako detoxikačné činidlo, aktívne rastlinné uhlie tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Tento prášok je vyrobený z organických rastlinných materiálov, ako sú kokosové šupky, drevo alebo rašelina. Aktívne uhlie nájde svoju cestu k našim tanierom a pohárom v roku 2017, vrátane miešania s koktaily alebo cesto na pizzu.

Pizza s kôrou z aktívneho uhlia (foto: dineandfash / Instagram)

morská riasa

Riasy v posledných rokoch výrazne vzrástli. Nori, tieto sušené listy z morských rias - ktoré môžu byť konzumované, keď sú alebo rehydratované a začlenené do domácich šalátov - sa teraz nachádzajú vo väčšine obchodov s potravinami. Modro-zelené riasy tiež robili titulky s ich antioxidačnými a stimulujúcimi vlastnosťami pre imunitný systém. Ste pripravení ich vidieť v kaviarni na lavičke v roku 2017?

Obedy z iného miesta

Tento rok by svetová kuchyňa mohla priniesť revolúciu v našich raňajkách. Milujeme misy congee (slaná ryžová kaša) a pide Turecké (ostrý, tvarovaný cesto plnené chutnou zmesou byliniek, zelenej zeleniny, syra, mäsa a vajec). Samozrejme, tieto jedlá môžeme jesť aj na obed!

Pomalý varič: 15 receptov na lepšie plánovanie večere