Režim

Pečený toast s čiernymi fazuľkami

Príprava: 5 minút
Doba varenia: 10 minút
4 porcie

prísady

  • 1 c. rastlinného oleja
  • 2 polievkové lyžice. chili korenie
  • 1 c. mletý kumín
  • 1/2 šálky (125 ml) zeleninového bujónu
  • 1 môže (540 ml) čiernych fazúľ, vypustiť a opláchnuť
  • 4 hrubé plátky chleba
  • 1 šálka (310 ml) syra čedar, strúhaná
  • 2 polievkové lyžice. čerstvý koriander, nasekaný

príprava

  1. Umiestnite stojan do hornej tretiny rúry a predhrejte gril rúry.
  2. V strednej panvici na miernom ohni zahrejte olej a na 1 minútu opečte chili korenie a rascu. Pridajte vývar a čierne fazule a priveďte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte za občasného miešania, kým sa kvapalina mierne nezníži, asi 6 minút. Vyberte panvicu z ohňa a kryt, aby sa udržiavala v teple.
  3. Na tanier rozprestrite kúsky chleba a prikryte syrom čedar. Gril pod grilom, kým sa syr neroztopí a toast sa griloval 2 až 3 minúty. Dajte sendviče na tanieroch. Top každej z čiernych fazuľových zmesí a posypeme koriandrom. Podávame s texmex šalátom.