Vitalita

Čo jeme žiť 100 rokov?

Je to snáď vďaka 1 793 Quebecers, že jedného dňa objavíme recept na streľbu viac ako 100 rokov. Ich oddanosť je širokej verejnosti málo známa: v polovici 2000-tych rokov, udatní Lavalans, Montrealers a Sherbrookois vo veku 67 až 84 rokov spĺňali požiadavky štúdie NuAge, unikátneho projektu na svete zameraného na lepšie pochopenie vplyv výživy na to, ako starneme.

"Títo muži a ženy bezhraničnej veľkodušnosti to urobili pre budúce generácie, aby mohli žiť dlhšie a lepšie," uviedol jeden z piatich podnecovateľov prieskumu, farmakológ Pierrette, Gaudreau, profesor na Katedre medicíny na univerzite v Montreale.

Každé štyri mesiace počas štyroch rokov súhlasilo, že týchto 1800 ľudí bude odpovedať na podrobné dotazníky o svojej strave. Vedci si pozorne všimli, čo jedli v posledných 24 hodinách (podľa omrvinky!), Veľkosti porcií, spôsobu varenia a času, keď jedli. Okrem toho, všetci museli ísť do nemocnice raz ročne, aby boli vyšetrení v každom palci, a podstúpiť armádu fyzickej sily testy a kognitívne výkon.

"Vznikla databáza bohatstva, ktorá sa takmer nikdy nevidela," hovorí Stephanie Chevalier, profesorka Školy ľudskej výživy na McGill University. Podobne ako iní výskumníci tu a na celom svete, odborník na výživu používa túto horu informácií, vrátane hodnotných vzoriek buniek, slín a krvi, aby určil stravovacie návyky, ktoré pomáhajú do veku 90 rokov.

Prečítajte si tiež: Výživa: 5 vecí, ktoré potrebujete vedieť, aby ste odhalili pravdu a nepravdu

Staršie, ale viac poetické

Kanaďania nikdy žili tak dlho - 79,8 rokov v priemere pre mužov, a 83,9 pre ženy, podľa nových údajov zo štatistiky Canada. Ak by sa aj naďalej zlepšovali životné podmienky, Quebec by mal mať v roku 2061 dokonca 55 000 storočných, zatiaľ čo dnes je ich len 1 800. "Ale bez veľkolepých pokrokov v oblasti drog a chirurgických postupov si nemyslím, že by dlhovekosť do tohto bodu pokročila," povedal Pierrette Gaudreauová, odborníčka v oblasti biológie starnutia. Inými slovami, vďačíme za vedu o naše roky viac ako o naše čestné správanie ... A potom veľká nevýhoda: dobrá časť tohto bonusu neprešla, aby ste si užívali pozemské potešenie. Pretože očakávaná dĺžka života v dobrom zdravotnom stave, tj bez významnej fyzickej alebo psychologickej bolesti alebo straty motorických, kognitívnych alebo zmyslových schopností, nie je oveľa nižšia ako priemerná dĺžka života: 69 rokov pre mužov a 70,5 pre ženy. Čo znamená, že sme v priemere asi tucet rokov s veľkými zdravotnými problémami, než sa vzdáme ducha. "Ale práve tu je to, že zdravá strava môže priniesť rozdiel, pretože odpudzuje príchod chronických invalidných chorôb, ako sú cukrovka, hypertenzia a kardiovaskulárne ochorenia," poznamenáva odborník na výživu Nancy Presse.

Zasiať semená skoro

Je príliš skoro na to, aby sme hovorili o „fontáne mládeže“, ktorý má účinok niektorých potravín - ak taká vec existuje! - analýza zberu údajov stále prebieha. Tím Pierrette Gaudreau chce čoskoro preskúmať príčiny úmrtnosti zosnulého a opakovať testy s tými, ktorí stále žijú, z ktorých mnohí sú teraz v 90. rokoch. "Zlatá baňa pre vedu!" Ona spustí.

Ale na základe stoviek výskumov, ktoré NuAge doteraz vytvorila, môžeme aspoň dlhodobo určiť zvyky spojené s lepšou kvalitou života. Zvlášť, ak boli získané skoro. "Spôsob, akým sa živíme, keď sme mladí, a to najmä od veku 40 rokov, sa zdá, že určuje veľa jeho zdravotný stav, ako sme starnúť," hovorí Guylaine Ferland, špecialista na úlohu výživy v starnutí a profesor na Université de Montréal. Montreal: Rozpadom štúdií veľkých populácií si uvedomujeme, že podmienky v štádiu polčasu života, ako je obezita alebo hypertenzia, môžu mať výrazné následky neskôr.

A to platí najmä kognitívne, dada tohto odborníka na zdravie mozgu. Merania od podskupiny 420 účastníkov v NuAge zistili, že ľudia konzumujú viac vitamínu K - veľmi prítomného v bylinkách, tmavozelenej listovej zelenine a sójových a kanolových olejoch. - Vykonáva sa lepšie vo cvičeniach, ktoré hodnotia ich pamäť a schopnosť učiť sa. Oni držali viac slov, a rýchlejšie, ako tí, ktorých denné menu bol nízky obsah vitamínu K. Ale pozor, rozdiel medzi týmito dvoma skupinami nebol plátok s nožom: "Ľudia by chceli byť prezentovaný s zázrak vitamín vyriešiť ich problémy naraz, okrem toho, že je to nemožné, naša fyziológia je príliš zložitá.

Na druhej strane sa zdá, že zložky našich jedál sú skutočne spojené s nižším rizikom, že trpia demenciou alebo Alzheimerovou chorobou. A to nie je obmedzené na vitamín K. "V podstate vidíme, že čím viac človek konzumuje ovocie, zeleninu a mastné ryby, tým lepšie je jeho dlhodobé poznanie," hovorí Guylaine Ferland.

Pozri tiež: Šaláty viac nasýtené? Tipy na výživu Annie Ferland

Najlepšie zeleniny

To je to, čo vedci z projektu NuAge nazvali "obozretná strava". A jeho vlastnosti sa približujú k diéte, ktorú prijali ľudia slávnych Modrá zóna, tieto miesta na planéte, kde žije pozoruhodný počet storočných - vrátane ostrova Icaria v Grécku, regiónu Sardínie v Taliansku a polostrova Nicoya v Kostarike. Je to veľmi podobné stredomorskému nutričnému modelu, ktorý je teraz zapísaný do nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva. Mnohé štúdie potvrdili ochranné vlastnosti tejto stravy (bohaté na ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy, semená, obilné výrobky, olivový olej ...) tvárou v tvár kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine.

Všetky tieto prístupy majú spoločné, aby sa rastliny dostali do centra pozornosti. "Pri každom jedle musia tvoriť 50% nášho taniera a to vylučuje zemiaky!" sumarizuje Michela Lucasa, profesora na Katedre sociálnej a preventívnej medicíny na Lavalskej univerzite. V tomto ohľade špecialista zistí, že Quebeckers majú spôsob, ako ísť: viac ako polovica z nás nekonzumuje odporúčané minimálne denné množstvo 5 porcií (ideálne je 10 alebo 800 gramov).

"Je to naozaj dôležitá medzera, ktorá sa čiastočne vysvetľuje vnímaním, že nemajú dobrý vkus," hovorí. On tiež odsudzuje "hlúpe reklamu", ktorá vyjadruje myšlienku, že aby sa podarilo prehltnúť zeleninu deťom, musí byť presvedčená, že je to niečo iné. "Ešte nie je súčasťou našej kultúry, aby sme ich predstavili, aby predviedli svoje farby a chute, ale keď sú dobre uvarení, nie v pare, je tam niečo lepšie ako ružičkový kel alebo huby? "

Desať porcií rastlín denne by podľa nedávnej syntézy 95 štúdií publikovaných v časopise zabránilo celosvetovému osem miliónom predčasných úmrtí. International Journal of Epidemiology, "Často hovorím, že to, čo zabíja ľudí, sú dve veci: príliš veľa a príliš málo," hovorí Michel Lucas, ktorý je tiež hosťujúcim vedeckým pracovníkom na Harvarde, "Príliš málo zeleniny, celozrnné zrná, orechy a ryby na tanieri." vedie k príliš veľkému množstvu mäsa, rafinovaným zrnám, studeným mäsom a sladkým nápojom - zlá kvalita potravín je smrteľnejšia ako tabak, fyzická nečinnosť a nadmerná konzumácia alkoholu.

Prečítajte si tiež: Prečo nám chýba toľko vôle?

V dosahu každého

Cena potravín je primárnym záujmom spoločnosti Quebecers v obchode s potravinami - dokonca aj pred zohľadnením kvality a zdravia. Avšak, naplňte jeho kôš zeleniny, ako odporúča "obozretná strava", to bolí peňaženku ... Ak nebudeme dodržiavať tieto pravidlá:

  • uprednostňovať zeleninu a sezónne ovocie;
  • konzervovanie a skladovanie v mrazničke na konci leta;
  • monitorovať zľavy;
  • vybrať si mrazené ovocie a zeleninu počas zimy.

Treba tiež poznamenať, že teoreticky by pridanie zeleniny na tanier malo viesť k zníženiu podielu mäsa. To umožňuje úspory (veľká T-kosť, nie je to lacné!).

Spoločne, to je všetko

Aby sa neskončila na cintoríne pred jeho časom, je potom múdrejšie prijať vegetariánstvo - dokonca aj veganizmus? Nie je to nevyhnutne, hovorí odborník na výživu Stéphanie Chevalier z McGill University. Bez odsúdenia týchto praktík - „ktoré sú ekologické alebo morálne voľby, ktoré sú rovnocenné“ - je to proti súčasnému antipandemickému mysleniu. „Samotné mäso nie je problém, pokiaľ sa konzumuje v malých množstvách, nemalo by byť stredobodom jedla, ale doplnkom.“ Tri unce (85 g) kurčiat, rýb alebo červené mäso na tanieri je dosť. "

Okrem toho špecialista objavil vďaka účastníkom spoločnosti NuAge, že konzumácia bielkovín (živočíšnych alebo rastlinných) pri každom jedle je spojená s udržaním svalovej hmoty a sily v priebehu rokov. To v zásade umožňuje zachovať si svoju autonómiu tak dlho, ako je to len možné, želanie pre väčšinu z nás, ktorí sa obávajú ukončiť naše dni ako starí ľudia pripútaní na lôžko. A samozrejme, aby zostali fit a aktívni, najmä na sociálnej úrovni.

Pretože aj to pomáha vytvárať staré kosti. Možno rovnako ako zdravé stravovanie - hoci relatívna dôležitosť rôznych faktorov, ktoré prispievajú k dlhovekosti, zostáva záhadou. Vo svojej fascinujúcej knihe Village Effect, publikoval v roku 2015, Montreal psychológ Susan Pinker demonštruje, štúdie na podporu, že pravidelné občerstvenie s priateľmi predlžuje v priemere o 15 rokov.

„Vo všeobecnosti sa ľudia, ktorí kultivujú svoje sociálne siete, lepšie a lepšie živia,“ hovorí odborník na výživu Nancy Presse, ktorý spravuje databázu NuAge na Univerzitnom inštitúte geriatrie v Montreale. Ako výskumníčka je veľmi znepokojená podvýživou seniorov, „málo uznávaným problémom“, ktorú často pozoruje, najmä medzi slobodnými ženami. "Nazývam to šálka čajového syndrómu a toast." Pre nedostatok peňazí alebo motiváciu variť, mnohí sú spokojní s niekoľkými kúskami na rohu stola a nakoniec topiť ako sneh na slnku. "Ľudia si myslia, že je normálne strácať na váhe s vekom, ale je to zlé, nie jesť dosť stráca svalovú hmotu a znižuje imunitné funkcie."

Jej kolega Pierrette Gaudreau tiež trvá na dôležitosti vzájomného stretnutia. "Aj keď je chuť viac-menej tam, musíte zavolať svojim priateľom, ísť von do reštaurácie ... Pretože mimo potravín, tieto vzácne spoločenské interakcie živia chuť na život."

Pripraviť sa na poslednú?

Jedným z najmocnejších nástrojov, aký kedy výskumníci videli na predĺženie života, je kalorické obmedzenie, ktorým je obmedziť dlhodobé používanie potravín. "U zvierat sú výsledky veľkolepé," hovorí profesor výživy Guylaine Ferland.

Potkany kŕmili ťažkú, ale vyváženú stravu s 40% menej potravy, žili v priemere o 30% dlhšie ako tí, ktorí mali neobmedzený prístup k ich potravinám. "Boli tenké, bez toho, aby boli chudí, a držali si oveľa mladší pohľad dokonca aj v starobe, takže ich funkcia mozgu bola zachovaná, zatiaľ čo v iných došlo k poklesu poznávania."

Iní vedci sa pokúsili o experiment od objavenia tohto zaujímavého mechanizmu tela v 30. rokoch 20. storočia, medzi inými s opicami rhesus a naposledy s lemurami. Zakaždým, rovnaký záver: menej kŕmené zvieratá žijú staršie a šport svoje mladistvé kožušiny až do neskorého života.

Prečo? "To je otázka 10 miliónov dolárov," hovorí Guylaine Ferland. Medzi najzávažnejšie stopy: zbavenie sa jedla by udržalo varovanie rastového hormónu, ktoré je zodpovedné za dobrú údržbu svalov a riadenie tukov, okrem spomalenia oxidácie buniek. "Ale my stále nerozumieme, ako to funguje, inak by niekto už vyvinul pilulku, ktorá napodobňuje tieto procesy!"

A neexistuje žiadna záruka, že kalorické obmedzenie funguje rovnako u ľudí ako u zvierat. Doteraz sa v Spojených štátoch vykonala len skromná práca s „CRONY“ (pre kalorické obmedzenia s optimálnou výživou), hrstkou odvážnych, ktorí si odrezali tanier 30% z množstva kalórií odporúčaných Ministerstvom zdravotníctva. Americké poľnohospodárstvo, pričom sa uistite, že nevynecháte žiadne živiny. Zdá sa, že títo ľudia majú pozoruhodný metabolizmus a telá tínedžerov, dokonca aj v päťdesiatich rokoch.

Aj v Japonsku, ktoré má najvyššiu koncentráciu stého storočia na svete (37 na 100 000 obyvateľov v porovnaní so 17,4 na 100 000 obyvateľov v Kanade), niektorí ľudia praktizujú miernejšiu formu potravinovej deprivácie, ktorá sa nazýva hara hachi opitý Tento filozofický prístup je jesť 80% svojho hladu. Ak chcete nechať malú dieru trvalo, čo.

Áno, ale pozrite sa na moju tetu Gertrude!

Všetci poznáme príbuzného alebo suseda, ktorý celý život oslavoval, akoby to boli Vianoce každý deň, než umiera v 99 rokoch s úsmevom na tvári, spolu s jeho poslednou cigaretou. A stále je tu, aby im dali príklad, aby sa relativizovala dôležitosť dobrého stravovania. Vo výskume však pracujeme s pravdepodobnosťou na úrovni populácie, nie na individuálnej úrovni, hovorí dietologička-výživárka Nancy Presse. „Áno, človek, ktorý dobre konzumuje, môže zomrieť na srdcový infarkt vo veku 60 rokov, ale pri pohľade na širšie trendy v skupinách vidíme, že jeho riziko je nižšie ako u tých, ktorí nevenujú pozornosť,“ hovorí. ,

Bernie Kelly,89 rokov, Beaconsfield

Maliar, herečka na Katedre medicíny na McGill University

Jeho každodenný život Bernie odišiel do dôchodku neuveriteľných 10 minút pred 20 rokmi po kariére ako vedúca sestra v nemocnici Douglas v Montreale. "Cítil som sa, že som nebol nič, našiel som to ťažké." Tak sa stala ... herečkou. Hrá postavy pacientov s učeňovými lekármi, aby im pomohla rozvíjať ich sociálne zručnosti. "Musím cítiť, že stále prispievam k spoločnosti, je to dôležité pre sebaúctu." Okrem toho vystavuje svoje obrazy, zúčastňuje sa v písacom klube a stará sa o jej veľký dvojpodlažný dom. Rozvedená tridsať rokov, kosí trávnik, umýva okná a renovuje ... "Je to najlepšie cvičenie!"

Jeho strava "Nulový potravinový fanatizmus." Pre mesiace, ona utiekla ako cholera chlieb, maslo, dezert ... "To sa cítil morálne nadradený, ako keď som prestal fajčiť!" Odvtedy sa zmenila. Bernie žerie veľa zeleniny a nezneužíva sladkosti, ale niekedy sa praskne na malé kurča z Kentucky Fried ... A má rada dve poháre vína v noci. „Niektorí ľudia zavádzajú toľko obmedzení, že už neakceptujú pozvánky na večeru, čo im nepomôže, pretože z hľadiska zdravia sú užívanie potravín a socializácie rovnako dôležité ako nutričná hodnota. jedlo.

Jeho vieru Bernie nikdy nepočul jeho matku povedať: "Nie som schopný to urobiť." Tento dobrovoľný postoj ho hlboko poznačil. "Ja sa neobmedzujem, kým sa nesnažím, ale hrá úlohu v mojom dobrom stave, som si istý."

Foto: Yasmin Kant

Alice Cole, 85 rokov, Montreal

Majster sveta v pretekoch 800 metrov vo svojej vekovej kategórii

Jeho každodenný život Jedno slovo: tréning. Každý deň. Musí to tak byť, pretože tento dôchodca z Bell Canada sa čoskoro zúčastní maratónu v španielskej Malage. Slovesný motív, rozvedený takmer 40 rokov, je rozbitý svetovými rekordmi a medailami. Dlhoročná atlétka Alice hovorí, že so sebou vždy nosila energiu, ktorú nedokáže uspokojiť. V Španielsku je odhodlaná poraziť Japonku svojho veku, ktorý ho vyhodí do krku. "Mám rád beh, ale ak prestanem byť prvý alebo druhý, neviem, či budem pokračovať."

Jeho strava Bez laktózy, bez lepku, s nízkym obsahom tuku, s vysokým obsahom vlákniny a orechov. Alice je vzorom asketiky. Chia obilnín, organický sójový nápoj, goji bobule ... "Na 85, musím začať jesť lepšie!" Jeho otec zomrel vo veku 56 rokov po kardiovaskulárnych ochoreniach. Rovnako ako on, má vysoký cholesterol, ale jej príkladný životný štýl ju zachraňuje od zaplatenia ceny. "Mám len jednu chybu: som trochu hluchý!"

Jeho vieru Alice mala svoj podiel na nešťastí - vážna autonehoda pred tromi rokmi, a ďalšia lietadlom v sedemdesiatych rokoch, ktorej príbeh sa dokonca objavil v Čitateľov Digest, "Motivácia a odhodlanie liečiť všetko," hovorí.

Pozri tiež: Závod, môj šport!

Foto: Alicia Lorente

Phyllis Lambert,91 rokov, Montreal

Architekt, patrón a sochár

Jeho každodenný životZakladateľ Kanadského centra pre architektúru pestuje životný štýl, ktorý jej umožňuje osláviť jej 76e rok odbornej činnosti, venovaný písaniu knihy a jej účasti na rôznych predstavenstvách. Niekoľkokrát týždenne robí cvičenia na zlepšenie svalovej sily, rovnováhy a koordinácie. „Cieľom je bojovať proti stuhnutiu. používať alebo stratiť!"A ona sa drží na deväť hodín spánku." Je to zvyk, ktorý sa vracia do môjho štúdia v architektúre - som zistil, že mi umožnilo pracovať ešte ťažšie potom.

Jeho strava Keď vo veku 60 rokov objavila jogu, rozrušila jej diétu. Vypustila kávu a mäso. "Ale nie som tuhá, jedím ryby." Na raňajky, ovocie a mandľový nápoj; na obed a večeru, indické, kórejské a talianske jedlá, pričom sa vyhnete ryži a cestovinám. Alkohol je vyhradený pre strany s priateľmi a čas od času platí vinný pôžitok: tmavú čokoládu.

Jeho vieru "Starnutie nie je pekné, ak robíte pohovku zemiakov, nemám držať tejto disciplíny, aby som žil tak dlho, ako je to možné, ale preto, že mám ešte veľa práce a že to urobiť tak Potrebujem všetky svoje schopnosti, pre mňa je práca nevyhnutná, všetko ostatné je náhodné, v podstate.

Cécile B. Gagné, 96 rokov, Québec

Zdravotná sestra vo výslužbe, ktorá je 35 rokov v paliatívnej starostlivosti

Jeho každodenný život Na konci riadku je hlas taký mladý, že si človek kladie otázku, či niekto vytočil správne číslo. To nehovorí o jemnom humore tejto kokety, vdove po dobu 10 rokov, ktorá nikdy nevyjde von bez rúže alebo červenania, a ešte menej "oblečená do oblečenia zle koordinovaného!" Jedna prezývaná madame Tendresseová pracuje na zlepšení starostlivosti na konci života od roku 1980. Je to čiastočne kvôli jej vytrvalosti, že máme v Quebec City centrum Maison Michel-Sarrazin, kde pacienti prichádzajú žiť so svojimi blízkymi. posledných dní. Jeho nová bitka: lekárska pomoc pri umieraní pre ľudí trpiacich Alzheimerovou chorobou, citlivá záležitosť, pretože pacienti nie sú schopní podať jasnú žiadosť, ako to zákon vyžaduje. "Prial by som si, aby sme to mohli zmeniť. Toto strašné ochorenie odnieslo mnoho mojich priateľov."

Jeho strava Cecile vždy rád jedol a ona varí s talentom - jej slané lúčne jahňacie myši ju slávny. Ale ona káže za umiernenosť. Okrem "extravagancie" v lete, na jej chate, nie je prebytočná a nikdy nefajčila. Má karbidový zelený čaj, ktorý chváli, a na obed nepije na malú kopu zmrzliny - "trochu to vylepšuje tortu!" So svojimi priateľmi, ktorých každý týždeň prijíma, vypije pohár vína alebo prístavu, "pretože je to tak chutné."

Jeho vieru Je to jeho láska k životu, ktorá ho prinútila prejsť desaťročiami s panache. "Pretože dedičnosť nebola vzrušujúca, môj otec zomrel na infarkt na 30 rokov a moja matka na 65 rokov!" V jej mladosti jej lekár dokonca zabránil, aby sa stala internistkou na vysokej škole, presvedčená, že je v zlom zdravotnom stave. "Chcela by som ho dnes vidieť, on!" S ťažkým závratom sa prispôsobuje svojej realite bez prílišného premýšľania o starobe. "Ja naozaj neviem, čo to znamená byť mladý, byť starý ... Vnútri som vždy rovnaký, to ide tak rýchlo!"

Foto: Sylvis Desmarais Pelletier

helena šampanskéDesmarais90 rokov, Lanoraie

Bývalý reštaurátor a odišiel z CSN

Jeho každodenný život All-Lanoraie to vie: Helen, ktorá vedie dedinu na svojom skútri, má na sebe kabát Harley-Davidson, je veľmi zapletená do jeho komunity. "Postarám sa o starších, to robí svet smiať, pretože som tak starý ako oni!" Dôkaz, že práca nezabije, mala reštauráciu na trase 138 - Le Capri - 20 rokov, 120 hodín týždenne. "Dokonca som otvoril noc pre malých chlapcov z Hydro-Quebecu, ktorí boli hladní." Vo veku 55 rokov ju najali do domácnosti. "Vždy som mal silikónový živý obraz, potrebujem sa pohnúť. Keď som bol malý, moja matka ma priviazala na nohu kachlí s listom, aby som sa upokojila." Aj dnes, Helen vylezie na stôl, aby si umyla fanúšika. "Robím to tajne, pretože moja rodina sa jej nepáči!"

Jeho strava Hélène varí "veľké jedlo": pečené bravčové mäso so žltými zemiakmi, pečené fazuľa, steaky na grile. Pripravuje si svoje kréty. O zelenine nie je blázon. Jeho tchán povedal, že rastliny, "je to obzvlášť dobré sledovať svet ísť, to nezosilňuje!" Udržiava lekára v zálive so svojím denným jablkom pred spaním. De Kuyper gin nepoškodzuje ani v prípade "obťažovania" v zadnej časti hrdla.

Jeho vieru "Každé ráno si hovorím:" Helen, obliecť sa, ísť na palubu a chodiť! "Ak začneme počúvať, budeme mať bolesť všade." Žila sama od svojho vdovstva, ale každý jej pomáha a miláčik. Bola chorá raz v jej živote, pred deviatimi rokmi - rakovinou hrubého čreva. Ale je to jej pripútanosť k ostatným, ktorí ju držali od okraja života, verí.

Prečítajte si tiež: 10 vecí, ktoré by mal každý vedieť dobre jesť

Annette Côté-Savoie, 108, Deux-Montagnes

Feministka od začiatku, zakladateľ mestskej knižnice

Jeho každodenný život Ak chcete mať viac ako jedno storočie na hodinách, bez toho, aby ste stratili kúsok jeho vervy? Musí to urobiť. Annette pozorne sleduje správy a píše svoje memoáre. Na počítači, okrem toho. "Takže moje deti vedia, čo sa stalo 100 rokov, ale nepíšem každý deň, som trochu lenivý!" Neveríme tomu - jeho dcéra, Marie Savoie, zdôrazňuje, ako veľmi sa jej matka počas celého života snažila bojovať proti chudobe. Založila Caisse Populaire a verejnú knižnicu v Deux-Montagnes. "Nie je rezignovaná, je vodcom, ktorý vidí, čo sa má robiť a kto koná." Vdova za 33 rokov, Annette vždy odsúdila nerovnosti medzi pohlaviami. "Keď som mal sedem, už som sa hádal, pretože ma sukňa držala pred zarábaním peňazí tým, že som slúžil omši! Ja sa odrazím tam a späť, hneď ako počujem macho rozprávanie. Ľudia sa obávajú, že sa nazývajú feministkami." Ale všetko, čo žiadame, je byť vedľa mužov, ani za nimi ani dopredu.

Jeho strava Recepty vzdorovať času, sté výročie tomu neverí. Podľa nej je to šťastie. "Musel som mať dobrú batožinu pri narodení. Keď španielska chrípka zasiahla [v roku 1918], bola som jediná v 11-ročnej rodine, ktorá ju nechytila." Nikdy nevenovala veľkú pozornosť svojmu zdraviu. "Jedol som to isté ako všetci - zelenina, mäso, ovocie, cestoviny a mám dobrú chuť!"

Jeho vieru "Vždy hovorím ľuďom, ktorí starnú:" Dnešný deň by nemal byť ako včera, a neprestávajte pracovať! " "Musíme sa naďalej zaujímať o svet okolo nás."

Prečítajte si tiež: 10 faktov o výžive

Video: Za100let - Za 100 let (December 2019).

Загрузка...